KABAK YEMEĞİ

0
571

videoda bir havucun jülyen nasıl doğrandığı görülüyor. Kabakları aynı yöntemle hatta daha da küçülterek doğruyoruz.Ege bölgesinde bulunan küçük koyu yeşil renkli kabaklardan ve taze tarla domatesiyle yapılırsa çok lezzetli olan bir yemektir. Küçük kabakların kabuklarını kazıyarak çıkarıyoruz. Daha sonra her kabağı 4’e ve mümkün olan en küçük parçalara bölerek,soğanı küp küp doğrar gibi incecik doğruyoruz.1 baş soğanı küp doğrayıp,zeytinyağında pembeleşene kadar kızarttıktan sonra kabakları da susuz olarak fazla çevirmeden pişiriyoruz. Yaklaşık 10 dakika kadar sonra,kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş domatesleri üzerine ekliyoruz. Hiç su koymadan tuz ve kırmızı biber ekleyerek, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Yemek üzerine isterseniz dereotu koyabilirsiniz,afiyet olsun.

TEILEN
Önceki İçerikİÇ BAKLA YEMEĞİ
Sonraki İçerikGİRİT